Suggestiemenu (per tafel, € 60 p.p.)
-
Ceviche zeebaars
chimichurri / aji peper / lente ui / quinoa / rode ui
-
maatje
rode ui / boontjes / granny smith
-
Bavette / gekonfijte tomaat / sucrine / mizuna / balsamico / fregola sarda
of
-
Zeewolf / venkel / zeegroentjes / wilde rijst / matcha / yuzu
-
Dessert of kaas
