Suggestiemenu (per tafel, € 60 p.p.)
-
Ceviche zeebaars
oxalis / aji / capucijn / quinoa
-
Burrata
tomaat / basilicum / citroen / pijnboompit
-
Lotte
doperwt / sugar snaps / risotto / saffraan / chilli
-
OF
-
Secreto Iberico
oesterzwam / knolselder / spinazie / rösti / hazelnoot
-
Dessert van de chef of assortiment kazen
