Suggestiemenu (per tafel, € 60 p.p.)
-
Gemarineerde zalm
Geitenkaas / olijf / rode biet / groene kruiden
-
Gillardeau
wakamé / zeevenkel / gastache / citrus
-
Costilla Iberico / boerenkool / comté / rosti / walnoot / peterseliewortel
of
-
Rouget / krab / wortel / ras el kanoet / m’hamsa / koriander
-
Dessert van de chef of assortiment kazen
