Suggestiemenu (per tafel, € 65 p.p.)
-
Gerookte oester
matcha / limoen / groene kruiden
-
Asperges op Vlaamse wijze
-
Octopus
aardappelrisotto / zoete puntpaprika / venkel / basilicum / chorizo
-
OF
-
Iberico traag gegaard
kokos / wortel / passievrucht / munt / koriander
-
Dessert van de chef of assortiment kazen
